ابراهیم رودسرابی روز جمعه در گفت و گو با خبرنگاران اظهار کرد: عمدهترین ارقام تولیدی محصول انار در سبزوار شامل؛ دانه قرمز، خزر، شاهوار و ملس است و مهمترین نقاط قوت در تولید انار سبزوار استفاده نکردن کشاورزان از سموم و کودهای شیمیایی برای تولید محصول سالم بوده است.
وی تصریح کرد: یکی از رویکردها در ارتباط با افزایش تولید محصول انار اصلاح، احیا و جایگزینی باغ های قدیمی با ارقام تجاری پر محصول، مدیریت تلفیقی مبارزه با آفات و اجرای سیستمهای آبیاری قطرهای و همچنین ایجاد صنایع تبدیلی در راستای ارتقای کمی و کیفی محصول انار در شهرستان است.
انار، میوهای درختی و بومی مناطق شرقی ایران تا کوههای هیمالیا در شمال هند است. این میوه با دانههای قرمز و سفیدرنگ به شیوهای تازهخوری، آب انار، رب انار، لواشک انار و مربای انار مصرف میشود. پوست انار نیز به رنگهای قرمز و سیاه در ساختن رنگهای سنتی و دباغی پوست حیوانات کاربرد دارد. همچنین از انار سیاه و گل انار در امور درمانی استفاده میشود.
میوه انار سرشار از آنتیاکسیدان، ویتامین ث و پتاسیم است. کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، سرطان، کلسترول خون، جلوگیری از آسیب سلولها و کمک به سلامت لثهها از مهمترین فواید شناختهشده انار است.
http://sabzevar-dorbin.ir/?p=11961
